精湛廚藝
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米芝蓮大師指路 五分鐘鮮拆蟹粉
要嚐大閘蟹先要懂得拆蟹,拆蟹是一門高深的學問,今日特別由身經百戰、日日拆蟹無數的香宮中菜廳總廚莫傑強師傅教大家拆蟹做蟹粉,好好掌握基本功,自己拆蟹亦毫無難度。