美味尋真 9 分鐘 2024年8月10日

中秋節 2024:米芝蓮酒店和餐廳精選月餅

從創新的麻糬月餅,以至今年首次面市的即焗手工月餅;從竹製包裝以至提供禮盒回收服務,一起來看看今年各米芝蓮酒店和餐廳有什麼精彩的月餅選擇。

每年中秋節,各米芝蓮推介酒店餐廳均會精心製作月餅禮盒,和大家一起慶祝佳節。今年也不例外,一如以往,各品牌除了在口味上花心思,也在包裝上也緊貼環保趨勢,務求在節日過後減少環境負擔。

從創新的麻糬月餅,以至今年首次面市的即焗手工月餅;從竹製包裝以至提供禮盒回收服務,一起來看看今年有什麼精彩的月餅選擇。


香港置地文華東方酒店的 The Mooncake Bento 便當禮盒。
香港置地文華東方酒店的 The Mooncake Bento 便當禮盒。

香港置地文華東方酒店

貫徹酒店着重環保的方向,香港置地文華東方酒店今年再度推出以環保物料設計的「The Mooncake Bento 便當禮盒」(港幣 458 元/六件裝),六件迷你奶黃月餅以由粟米纖維混合物料製成的雙層禮盒盛着,盒子配上暖和的大地色系和線條簡約的束帶,低調優雅。節日過後,禮盒可變成多功能食物盒,客人若帶回酒店回收,將可獲於米芝蓮二星餐廳 Amber 或 SOMM 用餐時免費享用香檳或無酒精雞尾酒一杯以作答謝。回收的月餅盒將用作客房送餐設備等,確保循環再造或再用。

The Mooncake Bento 便當禮盒

訂購詳情:即日起至 9 月 17 日於酒店在線商店或到酒店 Amber、MO Bar 或東方水療中心訂購
取貨詳情:8 月 19 日至 9 月 17 日於酒店 2 樓入口領取

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香港瑰麗酒店的中秋節月餅禮盒。
香港瑰麗酒店的中秋節月餅禮盒。

香港瑰麗酒店

充滿藝術氣息的香港瑰麗酒店,今年與香港故宮文化博物館合作,推出限量「樂頌秋月」中秋禮盒(港幣 498 元/六件裝),包括兩件傳統雙黃白蓮蓉月餅、四件彤福軒迷你奶黃月餅和 40 克茉莉毛峰茶。包裝盒描繪香港的天際線和著名的香港故宮文化博物館,藝術感濃厚,盒子亦可變成精緻的紙燈籠。

此外,酒店亦推出由中菜行政主廚李志偉精心製作的月餅,包括「瑰麗傳統雙黃白蓮蓉月餅」(港幣 508 元/四件裝)、「瑰麗傳統雙黃黃蓮蓉欖仁月餅」(港幣 598 元/四件裝)和「彤福軒迷你奶黃月餅」(港幣 498 元/六件裝)等。喜歡茶品的,則不要錯過酒店和 SHANGXIA 合作的「瑰月臻賞」限量品味月餅禮盒(港幣 1,288 元),除了彤福軒迷你奶黃月餅、迷你正山小種白蓮蓉月餅、瑰麗傳統雙黃白蓮蓉月餅各兩件,亦包括 SHANGXIA 雲南滇紅茶及普洱茶。

訂購詳情:即日起於酒店網上商店訂購
取貨詳情:8 月 28 日至 9 月 16 日期間於酒店領取;另設送貨服務,詳情請向酒店查詢

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居舍系列月餅禮盒。
居舍系列月餅禮盒。

奕居

於香港、北京、上海和成都均設酒店的「居舍系列」今年推出「月下旅人」月餅禮盒,每個禮盒除提供當地的月餅選擇,亦附一本城市日誌,紀錄各居舍好友對以上四個城市的觀察。香港奕居版本的月餅禮盒(港幣 528 元/盒)包羅香港卷日誌和八件迷你月餅,口味包括陳皮豆沙、麥芽糖醇低糖迷你蛋黃純白蓮蓉、茉莉花茶奶黃和焦糖海鹽咖啡奶黃。若希望收藏所有四本城市日誌,可購買「居舍系列月餅禮盒」(港幣 1,788 元/盒),包括各城市的月餅禮盒。每個禮盒包括八件共四款口味的迷你月餅,款式包括粒粒板栗月餅、藤椒火腿口味月餅等。

訂購詳情:即日起於酒店網上商店訂購
取貨詳情:8 月 14 日至 9 月 17 日期間於太古廣場奕居 6 樓領取

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澳門上葡京的「銀月生輝」禮盒。
澳門上葡京的「銀月生輝」禮盒。

澳門上葡京

今年是澳門特別行政區成立 25 周年,澳門上葡京所屬的「澳娛綜合」和澳門年輕設計師歐俊軒合作,推出「銀月生輝」禮盒,盒內附上描有象徵澳門的蓮花的瓷碟,花莖巧妙勾劃出 「25」字樣,甚有心思。禮盒分為四款:「迷你流心奶皇手工月餅禮盒」(澳門元 468/六件裝);「經典手工月餅禮盒」(澳門元 508/四件裝)包括雙黃白蓮蓉月餅和雙黃斑蘭蓮蓉月餅各兩件;「尊貴禮籃」(澳門元 2,888)包括經典手工月餅、鮑汁花膠、溏心四頭吉品鮑和香茗禮罐等;「尊尚禮籃」(澳門元 1,988)則包括經典手工月餅、日本大花菇、「8」餐廳 XO 山珍野菌醬等。

酒店亦推出「御賞遊『圓』」中秋禮盒(澳門元 568/六件裝),皮盒繡上象徵澳門的優美蓮花,提供六件金桔西班牙 5J 火腿五仁手工月餅,以及正山小種紅茶禮罐。

訂購詳情:即日起至 8 月 25 日期間於酒店網站訂購,或致電 +853 8881 1320
取貨詳情:9 月 1 日至 17 日期間於上葡京、新葡京、回力海立方或回力酒店指定地點領取

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澳門 JW 萬豪酒店的「月映金秋」月餅禮盒。
澳門 JW 萬豪酒店的「月映金秋」月餅禮盒。

澳門 JW 萬豪酒店

澳門 JW 萬豪酒店今年推出「月映金秋」月餅禮盒(澳門元 398/八件裝),當中包括廣式火腿五仁月餅、廣式黑芝麻月餅、廣式綠豆蓉月餅及桃山奶黃流心月餅各兩件,以粵式月餅傳承傳統風味。若希望慶祝更為盡興,可選擇月餅及香檳套裝(澳門元 568),包羅一盒月餅禮盒及一瓶 MUMM 香檳。

訂購詳情:即日起致電 +853 6363 5392 或電郵至 mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com
取貨詳情:8 月 15 日至 9 月 17 日期間於澳門 JW 萬豪酒店地下領取

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澳門麗思卡爾頓酒店的「月麗花朝」月餅禮盒。
澳門麗思卡爾頓酒店的「月麗花朝」月餅禮盒。

澳門麗思卡爾頓酒店

這個中秋節,澳門麗思卡爾頓酒店的「月麗花朝」月餅禮盒(澳門元598/八件裝)採用漸變色禮盒,優雅浪漫,迷你月餅口味包括廣受歡迎的奶黃和甜而不膩的的流心朱古力。

訂購詳情:即日起致電 +853 8886 6868 或電郵至 rc.mfmmr.leads@ritzcarlton.com
取貨詳情:8 月 17 日至 9 月 17 日期間於澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓米芝蓮一星餐應麗軒領取

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米芝蓮推介餐廳精選月餅

富臨飯店

由行政總廚黃隆滔帶領的米芝蓮三星富臨飯店,廚功扎實,今年推出三款鹹甜口味兼備的月餅。「陳皮豆沙月餅」(港幣 590 元/四件裝)選用大顆綿密的紅豆製作豆蓉,配以柑香醇厚的陳皮,馥郁芬芳,香甜幼滑。「雙黃白蓮蓉月餅」(港幣 590 元/四件裝)以清香的白蓮蓉配上鹹蛋黃,並精心製作剔透軟熟的餅皮,經典口味,甘香不膩。「西班牙火腿月餅」(港幣 790 元/四件裝)則選用 36 個月風乾西班牙火腿,加入夏威夷果仁餡料,滋味醇厚。

訂購詳情:即日起於富臨辦館網店或到門市訂購
取貨詳情:9 月 2 日至 17 日於銅鑼灣告士打道 255-257 號信和廣場一樓領取

首圖:富臨飯店推出三款鹹甜口味兼備的月餅。

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唐閣推出兩款經典口味月餅。
唐閣推出兩款經典口味月餅。

唐閣

開業至今 30 年的米芝蓮三星餐廳唐閣今年推出兩款經典口味月餅。「迷你奶黃月餅」(港幣 428 元/六件裝)以鬆軟薄皮包裹香濃幼滑的奶黃,甜而不膩。「朗廷雙黃白蓮蓉月餅」(港幣 468 元/四件裝)則以口感細滑的白蓮蓉搭配甘香的鹹蛋黃,味道香甜油潤。延續餐廳高雅的裝飾風格,月餅禮盒採用貴氣的首飾盒設計,群鳥與繁花圖案讓人猶如置身於花園之中,寓意團圓喜樂。

訂購詳情:即日起於酒店網上商店或致電 +852 2132 7888 訂購
取貨詳情:即日至 9 月 19 日期間到香港朗廷酒店低層大堂月餅專櫃領取

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龍景軒推出全新玫瑰冬蓉月餅。
龍景軒推出全新玫瑰冬蓉月餅。

龍景軒

米芝蓮二星龍景軒的月餅由大廚陳恩德帶領團隊親手製作,保證水準。今年餐廳推出四款月餅,除了一向廣受歡迎的「酥香崧子奶黃月餅」(港幣 628 元/六件裝)、「子薑皮蛋月餅」(港幣 628 元/六件裝)和「黑松露單黃白蓮蓉月餅」(港幣 668 元/六件裝)外,亦提供全新「玫瑰冬蓉月餅」 (港幣 628 元/六件裝),以冬瓜蓉襯托玫瑰的芬芳,馥郁具層次。禮盒線條時尚,附上的可充電式 LED 摺合燈籠亦可作桌燈使用。

餐廳所屬的香港四季酒店亦推出「傳統月餅禮盒」(港幣 588 元/六件裝),每盒包括單黃白蓮蓉月餅、迷你蛋黃奶黃月餅及迷你陳皮豆沙月餅各兩件。包裝選用亮麗色系,並附送環保托特包,支持環保。

訂購詳情:即日起於酒店網上商店或致電 +852 3196 8708 訂購
取貨詳情:即日至 9 月 2 日期間於香港四季酒店大堂餅店,或 9 月 3 日至 16 日期間於香港四季匯大堂領取

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天龍軒推出限量自家製奶黃月餅和紅茶禮盒。
天龍軒推出限量自家製奶黃月餅和紅茶禮盒。

天龍軒

連續 12 年獲得米芝蓮二星殊榮的天龍軒,今年推出「限量自家製奶黃月餅和紅茶禮盒」(港幣 838 元/八件裝),當中包括八件由大廚劉秉雷精心製作的奶黃月餅,以及五包以啡金茶盒盛着的紅茶,整個包裝呈現餐廳堂皇的風格。客人亦可選購餐廳首次推出的「特別優惠禮券套裝」(港幣 1,288 元),除了以上月餅和紅茶,還包羅三張優惠禮券,可免費升至私人包廂、八折享用餐廳美食和農曆新年以七折選購年糕。

餐廳所屬的香港麗思卡爾頓酒店則推出兩款月餅。「悅。遊香港」迷你蛋黃奶黃月餅禮盒(港幣 458 元/八件裝)以香港建築地標為設計靈感。「銀月星辰」尊貴茶味月餅禮盒(港幣 868 元/八件裝),包括伯爵茶奶黃月餅及綠茶奶黃月餅各四件,三層禮盒設計高貴典雅。

訂購詳情:即日起於酒店網上商店訂購
取貨詳情:
天龍軒月餅:9 月 8 日至17 日期間於酒店 102 樓天龍軒領取
香港麗思卡爾頓酒店月餅:8 月 19 日至 9 月 17 日期間於酒店 9 樓大堂領取

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嘉麟樓的麻蓉麻糬月餅。
嘉麟樓的麻蓉麻糬月餅。

嘉麟樓

米芝蓮一星嘉麟樓的「迷你奶黃月餅」(港幣 668 元/八件裝)是每年中秋的焦點月餅之一,今年餐廳一如以往,再度推出這款自 1986 年推出以來一直大受歡迎的月餅,當中糅合本地傳統與西方糕餅技術,為人津津樂道。

今年餐廳亦推出另一款月餅:「麻蓉麻糬月餅」(港幣 688 元/六件裝),靈感來自餐廳大廚林鈺明兒時品嚐麻蓉包的童年記憶,香港懷舊美食情懷洋溢。高貴的禮盒延續香港半島酒店遠東貴婦的典雅風格。

訂購詳情:即日起於酒店線上商店訂購
取貨詳情:8 月 27 日至 9 月 17 日期間於香港半島酒店辦公大樓 6 樓漢口廳 I 領取

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逸東軒的「逸月薈萃」禮盒。
逸東軒的「逸月薈萃」禮盒。

逸東軒

米芝蓮一星逸東軒今年推出兩款月餅禮盒。「逸月薈萃」禮盒(港幣 438 元/六件裝)包括迷你流心奶黄月餅、迷你流心奶黃白蓮蓉月餅和迷你陳皮豆沙月餅各兩個,滿足不同口味。「逸月流金」禮盒(港幣 438 元/六件裝)的迷你流心奶黄月餅,餅皮酥化,濃郁蛋香配合香甜奶黃,滋味無窮。月餅採用全新竹製包裝,以竹片手工編織而成,簡約樸實,節日後可用作收納茶具或其他小物,支持環保。

訂購詳情:即日起於餐廳網上商店訂購
取貨詳情:8 月 16 日至 9 月 16 日期間於逸東軒領取

延伸閱讀:食譜:白蓮蓉鹹蛋月餅

萬豪金殿的即焗手工月餅。
萬豪金殿的即焗手工月餅。

萬豪金殿

由大廚鄧家濠帶領的米芝蓮一星萬豪金殿今年首次推出「限量即焗手工月餅」(港幣 188 元/四件裝),採用本地麵粉,人手搓皮包餡,即場焗製,出爐時餅皮鬆化,餡料濕潤,香氣撲鼻。口味包括夏果冬蓉、可可芋蓉、玫瑰金腿棗蓉和陳皮紅豆各一件,趁溫熱時吃一口,份外滋味。

餐廳亦推出「全新迷你雜錦月餅禮盒」(港幣 498 元/六件裝),包括金華火腿五仁月餅、無花果果仁月餅和陳皮紅豆月餅各兩件。其他選擇包括「迷你奶黃月餅禮盒」(港幣 498 元/六件裝)、「雙黃薑汁白蓮蓉月餅禮盒」(港幣 498 元/四件裝)和「八吋八黃薑汁白蓮蓉團圓月餅禮盒」(港幣 888 元)。

即焗手工月餅
供應期:即日至 9 月 15 日,逢星期五及星期日
出爐時間:星期五下午 1:30 及 3:00;星期日下午 1:00 及 3:00

其他月餅
訂購詳情:即日起於酒店網上商店訂購
取貨詳情:8 月 28 日至 9 月 17 日期間於萬豪金殿領取

夏宮的皓月麻糬月餅。
夏宮的皓月麻糬月餅。

夏宮

喜歡創新口味的人士,今年不應錯過米芝蓮一星餐廳夏宮的月餅。由大廚梁汝景主理,餐廳推出全新「夏宮皓月麻糬月餅」(港幣 408 元/六件裝),軟糯的麻糬分別搭配幼滑芋頭和香濃開心果,口感豐富,以半月形盒子盛載,佳節過後可作飾物盒;而「夏宮流心貓山王榴槤月餅」(港幣 408 元/六件裝)則把榴槤的獨特滋味完美呈現。

此外,餐廳亦推出一系列傳統月餅,包括矜貴的「夏宮珍品八十年陳皮豆沙月餅收藏禮盒」(港幣1,358 元/八件裝)、「迷你蛋黃白蓮蓉月餅」(港幣 508 元/八件裝)、「雙黃白蓮蓉月餅」(港幣 508 元/四件裝)和「七星伴月禮盒」(港幣1,158元/八件裝)等。

訂購詳情:即日於酒店網上商店預訂
取貨詳情:9 月 2 日至 16 日期間於港島香格里拉 5 樓節日禮品專櫃領取

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本文圖片由各酒店與餐廳提供。

美味尋真

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