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Caino

  • via della Chiesa 4, Montemerano, 58014, Italie
  • €€€€ · Cuisine du terroir, Cuisine actuelle

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Caino

  • via della Chiesa 4, Montemerano, 58014, Italie
  • €€€€ · Cuisine du terroir, Cuisine actuelle

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L'avis du Guide MICHELIN

Deux étoiles : une cuisine d’exception

Standing in the centre of a charming Tuscan village, Caino is the gravitational centre of the cuisine of the Maremma, where Valeria Piccini is its proudest ambassador. This skilful chef sources the best ingredients from the region and then extracts every ounce of flavour from them, transforming typical “peasant” recipes and traditions into an extraordinary gastronomic experience on two tasting menus: “Piatti Storici” and “Idee in Movimento”, the latter inspired by an imaginary voyage around the world. Front of house, Valeria is ably assisted by son Andrea, who oversees the well-stocked wine cellar. In summer, the bistro-style Il Giardino di Caino opens on the terrace, serving dishes inspired by old family traditions.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Carte des vins intéressante

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+39 0564 602817
Horaires
Lundi
19:30-21:30
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
19:30-21:30
Vendredi
19:30-21:30
Samedi
12:30-14:30
19:30-21:30
Dimanche
12:30-14:30
19:30-21:30

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