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JO

  • B1F, 2-24-14 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo, 106-0031, Japon
  • ¥¥¥¥ · Spécialités de bœuf

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  • B1F, 2-24-14 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo, 106-0031, Japon
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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Chef Jotaro Okubo uses beef from a breed with longer fattening period than ordinary kuroge wagyu, prized for the dense flavour of its red meat. Billing itself as a ‘meat kappo,’ the restaurant serves up a medley of beef cuts in the manner of a kaiseki feast. The variety is impressive: beef aitchbone and seafood on a small bowl of rice, spring rolls of dry-cured beef ham, sirloin shabu-shabu. Taste the wonders of beef through the imagination of Jotaro Okubo.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Repas au comptoir

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+81 3-3486-2929

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