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Forchetta
- 2F, 36 Huizhong 7th Street, Xitun District, Taichung, 407, Taïwan
- $$$ · Cuisine européenne contemporaine
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Forchetta
- 2F, 36 Huizhong 7th Street, Xitun District, Taichung, 407, Taïwan
- $$$ · Cuisine européenne contemporaine
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Forchetta is hugely popular with those in the know, but newcomers be warned – the sign is easy to miss. A vet by training, the head chef has a real passion for food and gardening as demonstrated by his east-meets-west creations and his miniature garden. From the set menu, choose your main from the six options available. Duck heart and gizzard risotto uses local rice grown using the aigamo method, cleverly referencing the origins of the ingredients.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
