Restaurants

Bruno

Name: Bruno
Address: 2350 route des Arcs, Lorgues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 83510, FRA
Telephone: +33 4 94 85 93 93

2350 route des Arcs, Lorgues, 83510, France

€€€€ · Cuisine classique

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Bruno

2350 route des Arcs, Lorgues, 83510, France

€€€€ · Cuisine classique

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Une maison doit tant à ses propriétaires... Dans ce mas provençal rustique et attachant, ancienne demeure de l’arrière-grand-mère des années 1920, c'est toute la générosité de la famille Bruno qui s’exhale ! Ayant pris la suite de leur père Clément (connu pour son culte de la truffe), les deux frères, Benjamin en cuisine et Samuel en salle, poursuivent la tradition avec juste ce qu’il faut de modernité. Si le menu unique à base de truffe est toujours là (les diamants noirs changeant en fonction des saisons), les légumes sont désormais à l’honneur, en provenance du nouveau potager de 4000 m² cultivé en biodynamie. L’huile d’olive est faite maison, à partir des huit variétés d'olives récoltées sur les oliviers du terrain. On passe un délicieux moment, notamment grâce à un service aussi joyeux qu'attentionné.

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