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Le Sens 7367
- 141 boulevard de la Côte-de-Beauté, Vaux-sur-Mer, 17640, France
- €€€ · Cuisine moderne
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- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Dans ce petit village de Vaux-sur-Mer à proximité de Royan, on retrouve un chef que l'on a connu à Annecy, Frédéric Loivel, qui a ouvert sous le même nom ou presque : le chiffre 7367 signifie toujours "sens" sur un clavier de téléphone à touches. C’est un artisan du genre créatif : sa cuisine moderne met en valeur des produits de saison, à travers des associations qui matchent bien et multiplient les clins d'œil au Japon (panko, yuzu, matcha, bœuf Kagoshima…). La salle à manger contemporaine et cosy mélange avec goût des éléments de décor chinés ici et là, tous différents. Quelques chambres pour l’étape.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
