Agréable et décontracté, le second restaurant de l’hôtel Balm sert également une cuisine ambitieuse à travers un menu comprenant jusqu’à quatre plats, que vous pourrez composer vous-même. Il est également possible de commander à la carte. Au menu notamment : le filet de corégone du lac des Quatre-Cantons et sa sauce au champagne, accompagné de morilles, d’épinards et de pommes de terre nouvelles. Le menu à prix doux (deux plats), proposé le midi du mercredi au vendredi, remporte un franc succès. Charmante terrasse.