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Guide MICHELIN Japon

Niboshisoba Ai

  • 29-1 Yoshidashimoadachicho, Sakyo-ku, Kyoto, 606-8304, Japon
  • 1 000 - 1 500 JPY • Spécialité Ramen
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Niboshisoba Ai

  • 29-1 Yoshidashimoadachicho, Sakyo-ku, Kyoto, 606-8304, Japon
  • 1 000 - 1 500 JPY • Spécialité Ramen
L'avis du Guide MICHELIN

The owner-chef is also a DJ and has beats playing in the restaurant. The signature offering is ‘Niboshi Soba’, with a simple broth of dried sardines and kombu, and straight noodles made from whole-grain flour. If you like dense flavours, then the ‘Koi Niboshi Soba’, with high moisture content noodles and a broth extracted from dried sardines, is popular, as is the ‘Nohko Niboshi Tsukesoba’, made from a mix of dried sardine and white chicken broths.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 2 Small shop

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • : Espèces uniquement
  • Pas de réservation par téléphone
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

Dates de fermeture
Fermé : lundi, soir : du samedi au dimanche

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