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L'Assaggio

Name: L'Assaggio
Address: Castille Paris, 37 rue Cambon, Paris, Île-de-France, 75001, FRA
Telephone: +33 1 44 58 44 58
Price range: Pour une belle occasion

Castille Paris, 37 rue Cambon, Paris, 75001, France

€€€ · Cuisine italienne

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L'Assaggio

Castille Paris, 37 rue Cambon, Paris, 75001, France

€€€ · Cuisine italienne

L'assaggio, c'est le goût ! Le chef Ugo Alciati (du Guido Ristorante, dans le Piémont) a conçu la carte de cette élégante table installée dans l'hôtel Castille. Comme prévu, l'Italie du Nord est à l'honneur dans l'assiette – agnolotti préparés maison, risotto minute... Les pâtes sont ici dignes d'éloge, à l'image de ces spaghettone au homard, citron jaune râpé, tomates confites, œufs de truite - un délice. On s'attable dans le ravissant patio intérieur, avec fontaine et fresques.

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