Jumeirah Zabeel Saray

« Mais où cela s’arrêtera-t-il ? » se demande-t-on chaque fois que surgit de terre un nouveau resort fastueux à Dubaï. Quoique « surgir de terre » ne soit pas, en l’occurrence, l’expression adaptée. Le Jumeirah Zabeel Saray se situe sur Palm Islands, cet archipel en forme de palmier entièrement gagné sur la mer, devenu iconique de Dubaï. Localisation qui a un énorme avantage : on y jouit d’un accès direct à une magnifique plage privée de sable blanc. On peut même s’y rendre à la nage, en crawlant au milieu des palmiers : la piscine à débordement qui débouche sur la mer ose un petit soixante mètres de long...


Le reste est tout aussi grandiose, luxueux, hollywoodien ! Du lobby, avec ses fontaines et ses colonnes dorées à l’or fin, aux chambres truffées de motifs arabisants, le décor se veut ici un hommage à l’âge d’or de l’Empire ottoman. Si vous connaissez le Palais de Dolmabahçe à Istanbul — surnommé le « Versailles turc » —, c’est exactement le genre de la maison. Témoin les deux immenses hammams traditionnels, un par sexe, avec lustres à pendeloques, mosaïques et débauche de marbre sculpté. Ils font partie d’un spa de 8000 mètres carrés comportant pas moins de 42 cabines de soin et deux piscines d’eau de mer.


D’ailleurs, ici, explorer le resort devient vite une activité en soi : sa salle de projection, son grand théâtre pour dîners-cabaret, sa galerie marchande, ses dix bars et restaurants proposant un véritable tour du monde gastronomique, avec escales en Anatolie, au Liban, en Inde ou au Viet Nam. Pour tout le reste, demandez à votre private butler, attaché à chaque chambre, même la plus « modeste » — 40 mètres carrés, avec internet, station iPod, machine Nespresso et produits Asprey. L’urgence ? Défroisser les chemises et les robes de princesse, elles devraient rapidement servir !