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Sushi Shikon

  • 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, Hong-Kong
  • $$$$ · Sushi

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Sushi Shikon

  • 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, Hong-Kong
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L'avis du Guide MICHELIN

Trois étoiles : une cuisine unique

Hailing from Tokyo, the head chef Kakinuma is a master in ageing raw fish for deeper and fuller flavours. Some are aged together with pickled fish entrails that add exceptional umami. He takes meticulous care to keep flavours of each piece pristine without interfering with the next. Apart from sushi, Shimane abalone steamed in sake is also a highlight. The elegant interior design and artisan dinnerware befit the sophisticated food.

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Carte de saké intéressante
  • Parking
  • Repas au comptoir
  • Voiturier

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+852 2643 6800

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