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Guide MICHELIN Guangzhou

Chuan's Kitchen

  • 322 Huanshi East Road, Guangzhou, Chine Continentale
  • 300 CNY • Cuisine sichuanaise
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Guide MICHELIN Guangzhou

Chuan's Kitchen

  • 322 Huanshi East Road, Guangzhou, Chine Continentale
  • 300 CNY • Cuisine sichuanaise
L'avis du Guide MICHELIN

The décor here makes subtle references to the cuisine – for instance, Yingjing black earthenware from Sichuan, an intangible cultural heritage, is embedded in the walls and used as pendant lamp shades. The native Sichuanese kitchen team are well-versed in the cuisine’s unique taste profiles. Thick-sliced bass scalded in mala oil offers bold, layered flavours with a complex chilli blend. Assorted seafood in a rich broth with crispy rice presents interesting textures.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • : Espèces uniquement
  • f Parking
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+86 20 8371 7115

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