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Guide MICHELIN Luxembourg 2020

La Distillerie

  • 8 rue du Château, Bourglinster, 6162, Luxembourg
  • 60 - 150 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN Luxembourg 2020

La Distillerie

  • 8 rue du Château, Bourglinster, 6162, Luxembourg
  • 60 - 150 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Franchissez le pont, passez sous la grande porte et accédez au château de Bourglinster. Un décor grandiose ! La vue est tout simplement superbe. Le romantisme de La Distillerie va comme un gant à ce château. C’est là qu’intervient l’expérimenté René Mathieu, avec sa cuisine personnelle. Il travaille les légumes et plantes avec une incroyable inventivité. Presque quotidiennement, il part à la recherche des meilleurs produits dans le potager. Le chef Mathieu emplit l’assiette des saveurs authentiques de la nature, avec beaucoup de raffinement et d’intensité. Il utilise pour cela la technique du fumage, par exemple. Ses sauces offrent une nouvelle dimension à ses plats. René Mathieu prend plaisir à cuisiner et vous fera volontiers partager sa passion.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Asperges, herbes et fleurs du jardin, suc de vin doux et émulsion au keffir
  • Selle d’agneau au quinoa et herbes
  • Dessert au patchouli, cassis, praliné, mangue et agrumes

Equipements et services

  • f Parking
  • e Vue
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • û Menu végétarien
  • V Carte de crédit American Express
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+352 78 78 78 1
Dates de fermeture
Fermé : 1er-8 janvier, 24 août-9 septembre, lundi, mardi, mercredi midi

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