Restaurants
Aux Pesked
59 rue du Légué, Saint-Brieuc, 22000, France
€€€
·
Poissons et fruits de mer, Cuisine moderne
La réservation pour Aux Pesked n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéAux Pesked
59 rue du Légué, Saint-Brieuc, 22000, France
€€€
·
Poissons et fruits de mer, Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
En ville... et déjà à la campagne : décorée dans un style résolument contemporain, cette maison offre une vue plongeante sur les rives verdoyantes du Gouët. Logiquement, les pesked ("poissons" en breton) sont à l'honneur, très frais et cuisinés avec soin et tendresse par le chef Mathieu Aumont : ainsi les ormeaux sauvages sont-ils massés trois jours durant pour les rendre onctueux et d'une texture irréprochable. On profite aussi des conseils judicieux de madame pour les accords mets et vins. Une cuisine iodée, d'une justesse parfaite.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
10:00-23:00
Mercredi
10:00-23:00
Jeudi
10:00-23:00
Vendredi
10:00-23:00
Samedi
17:00-23:30
Dimanche
fermé
