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La Table Breizh Café

  • 7 quai Thomas, Cancale, 35260, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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La Table Breizh Café

  • 7 quai Thomas, Cancale, 35260, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Au premier étage d’une crêperie, un restaurant gastronomique franco-japonais : bienvenue dans l’univers de Bertrand Larcher ! Passionné par le sarrasin et la culture bretonne, l’homme a commencé par créer des crêperies au Japon… puis en France avec le même bonheur. Ici, dans cette salle qui contemple la baie du Mont-St-Michel, le chef Fumio Kudaka marie les produits bretons avec les techniques et les condiments japonais. Le homard est associé à de la volaille fermière et des nouilles soba; le canard de Challans est juste rôti et relevé d'un condiment negimiso; la tarte aux pommes et sésame noir accompagnée d'une glace à la cannelle et d'un caramel de shiokoji. Produits au top, cuissons millimétrées, précisions des assaisonnements, légèreté des mets : les noces sont réussies. 

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Vue exceptionnelle

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 2 99 89 56 46
Horaires
Lundi
12:00-14:00
19:00-22:00
Mardi
12:00-14:00
19:00-22:00
Mercredi
12:00-14:00
19:00-22:00
Jeudi
12:00-14:00
19:00-22:00
Vendredi
12:00-14:00
19:00-22:00
Samedi
12:00-14:00
19:00-22:00
Dimanche
12:00-16:30

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