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La Ferme de Cupelin
198 route du Château, Saint-Gervais-les-Bains, 74170, France
€€€
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Cuisine régionale
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198 route du Château, Saint-Gervais-les-Bains, 74170, France
€€€
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Cuisine régionale
Tout juste repris par Florian et Lauriane Langellier, un jeune couple au CV alléchant (Four Seasons de Megève avec Julien Gatillon, puis Flocons de Sel à Megève avec Emmanuel Renaut, L'Armancette et enfin au Père Bise avec Jean Sulpice, en pâtisserie pour lui et en salle pour elle), ce hameau hôtelier sur les hauteurs de la station est un petit havre de paix. Le menu unique met en avant le terroir local entre lacs (omble chevalier), rivières (écrevisse) et forêts (gibier actuellement), sans s'interdire de passer la frontière italienne (gnocchis à la noisette de Piémont et au lard de Colonnata). Un très agréable moment, alliant une vue idéale sur le mont Blanc à la cuisine moderne et goûteuse.
Localisation
Lundi
09:00-17:00
Mardi
09:00-17:00
Mercredi
09:00-17:00
Jeudi
09:00-17:00
Vendredi
09:00-17:00
Samedi
fermé
Dimanche
fermé
