레스토랑
Teuchi Asama
2-13-7 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo, 153-0051, 일본
¥
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라멘
에 적합한
혼자서도 편하게 즐기는 혼밥 맛집
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내 주변 예약 가능한 레스토랑 찾기Teuchi Asama
2-13-7 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo, 153-0051, 일본
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빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식
스몰 숍
The inclusion of ‘teuchi’ in the shop’s name reflects the distinctive quality of its handmade noodles—flat and springy. Dough is prepared daily and rested overnight, capturing the full flavour of the wheat. Noodles are cut when orders are placed, then kneaded to vary the texture. Mellow, flavoursome soup combines broth of chicken and seafood with ‘kaeshi’, a blend of soy sauce, sugar and mirin. Time and hard work deepen the flavour of each bowlful.
