미쉐린 가이드 타이페이 & 타이충
Ting Yuan Roast Duck
- 305 Shizheng North 2nd Road, Xitun District, Taichung, 407, 타이페이 & 타이충
- 800 TWD • 북경 요리, 장제
이 사이트에서는 레스토랑의 예약이 불가능 합니다.
내 주변 예약 가능한 레스토랑 찾기
광고
미쉐린 가이드 타이페이 & 타이충
Ting Yuan Roast Duck
- 305 Shizheng North 2nd Road, Xitun District, Taichung, 407, 타이페이 & 타이충
- 800 TWD • 북경 요리, 장제
미쉐린 가이드의 의견
The rows of ducks in the show kitchen are quite a spectacle at this popular spot with locals looking for a casual meal. Ting Yuan’s signature dish is the three month-old Cherry Valley duck from Yilan County, grilled in a jujube wood-fired oven and basted and flambéed in Cointreau – this gives it mildly sweet, crisp and caramelized skin and juicy, tender flesh. The carcass can be made into an extra dish if you want. Roast ducks are by pre-orders only.
