레스토랑
이문설농탕
- 종로구 우정국로 38-13, Seoul, 03149, 대한민국
- ₩ · 설렁탕
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- 종로구 우정국로 38-13, Seoul, 03149, 대한민국
- ₩ · 설렁탕
미쉐린 가이드의 의견
스몰 숍
1900년대 초, 한국의 첫 음식점으로 공식 기재된 종로구 견지동의 이문설농탕. 100여 년이 넘는 역사를 자랑하는 이곳은 오래전 최초로 개업했을 당시 사용했던 ‘설농탕’이라는 이름을 지금까지 고수하고 있다. 큰 무쇠솥에 17시간 동안 사골을 고아 기름을 말끔히 제거한 후 남은 뽀얗고 맑은 국물 맛이 이 집의 자존심이라 할 수 있다. 전성근 대표는 “좋은 재료로 대중음식점에 걸맞은 단순하지만 맛있는 음식을 제공하는 것이 목표”라고 말한다. 원하는 고기 양에 따라 보통 혹은 특을 선택할 수 있다.
시설 및 서비스
- 에어컨
- 주차장
신용카드 사용 가능
위치
정보
Features
2 minutes
미쉐린 가이드로 즐기는 서울의 노포
노포의 음식, 그 안에 담긴 전통과 철학은 오늘날 한국의 식문화를 발전시킨 뿌리가 되었습니다. 100년에서부터 50여년에 이르기까지 전통이 깃든 서울의 노포를 소개합니다. 이들의 음식을 맛보고 나서야 비로소 오늘날 서울의 미식을 이야기할 수 있을 것입니다.
