피드백
미쉐린 가이드 2019

하모

  • Gangnam-gu / 강남구
  • Under ₩20,000
  • 한식
미쉐린 가이드의 의견

경상도 사투리로 ‘아무렴’을 뜻하는 ‘하모’는 진주 교방 음식의 명맥을 이어가는 몇 안 되는 곳 중 하나다. 이곳에선 직접 농사지은 콩으로 담근 간장과 된장을 사용한다. 진주 출신의 아버지를 둔 덕분에 그곳 음식을 접하게 되었다는 이 집의 대표가 선보이는 진주 비빔밥은 놋그릇에 고슬고슬하게 지은 밥을 넣고 그 위에 여러 가지 나물과 소금, 참기름, 설탕, 마늘, 깨소금 등으로 양념한 육회를 가운데 올려 손님상에 낸다. 콩나물, 고사리, 죽순, 연근, 천엽 등을 조선간장과 겨자소스로 무쳐낸 조선 잡채 역시 이곳의 별미다.

구분

더 플레이트 • 신선한 재료를 사용한 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑

분류
ó

꽤 편안한

가격

Under ₩20,000

서비스
  • { 식사 위한 별실 보유
  • E 비흡연자를 위해 전체 또는 부분적으로 예약된 시설
  • K 발렛 파킹

하모

+82 2-515-4266
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:00 (21:00)

미쉐린 가이드 경험

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