레스토랑
제로 컴플렉스
용산구 서빙고로 59길 11-8, Seoul, 04384, 한국
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이노베이티브
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용산구 서빙고로 59길 11-8, Seoul, 04384, 한국
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이노베이티브
한 개의 별: 고품질 요리
서울 한복판의 조용한 주택가, 예상치 못한 곳에 위치한 동빙고동으로 장소를 옮기며 세 번째 시즌으로 돌아온 제로 콤플렉스. 10년 이상의 시간과 함축된 경험을 바탕으로 이번에는 한국 셰프가 하는 양식- 코리안 프렌치를 선보인다. 자주 접하는 한식에서 영감을 받아 프랑스 식으로 풀어낸 그의 디시는 여전히 창의적이며 간결하다. 새로 시작하는 그들의 3막이 궁금하다면 경험해 보시길.
위치
월요일
휴무
화요일
12:00-15:30
18:00-22:30
수요일
12:00-15:30
18:00-22:30
목요일
12:00-15:30
18:00-22:30
금요일
12:00-15:30
18:00-22:30
토요일
12:00-15:30
18:00-22:30
일요일
12:00-15:30
18:00-22:30
Features
1 minute
제로 컴플렉스와 만난 사계절 굴, 새로운 영감의 원천
겨울 재료로 여겨졌던 굴이 이제 사계절 내내 먹을 수 있게 되면서, 새로운 형태와 식감의 음식을 내는 영감의 원천이 되기도 합니다. 미쉐린 1스타 레스토랑 제로 컴플렉스에서는 굴을 곁들이는 조합으로 김장 문화를 생각합니다. 하지만, 그 어디에도 배추와 고춧가루는 없습니다. 김장 김치의 단면의 보여주는 미적 요소가 극대화된 새로운 요리를 선보입니다.
News & Views
1 minute
미쉐린 스타 하트 도시락 나눔
미쉐린 스타 레스토랑 27곳과 도시락 1,500개 특별 제작해 3일간 서울시 코로나19 전담 의료기관 의료진 및 독거노인들에 전달
