떼레노

미쉐린 가이드 서울

종로구 북촌로 69, Seoul, 대한민국
70,000 - 150,000 KRW • 스패니시

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떼레노

종로구 북촌로 69, Seoul, 대한민국
70,000 - 150,000 KRW • 스패니시

미쉐린 가이드의 의견

스페인 요리에 셰프의 자연주의 감성이 더해진 매력적인 요리를 선보이는 떼레노. 셰프가 직접 운영하는 농장의 식재료를 위주로 스페인 요리에 한국의 계절감을 입혔다. 스페인 퀴진의 기본과 전통의 풍미는 지키면서도 직접 키운 제철 재료가 그 본연의 향과 식감, 특성을 잃지 않게 하는 데 많은 연구와 노력을 기울인다. 이러한 요소들이 어우러져 맛의 즐거움을 느낄 수 있는 스페인 요리가 만들어진다. 예술과 자연을 주제로 꾸민 떼레노의 공간이 차분한 분위기의 다이닝 환경을 연출한다.

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