미쉐린 가이드 Seoul 2020

텐쇼

  • 3F, 15-6 Eonju-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 70,000 - 150,000 KRW • 템푸라
Reservations are not available for this restaurant on our site
미쉐린 가이드 Seoul 2020

텐쇼

  • 3F, 15-6 Eonju-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 70,000 - 150,000 KRW • 템푸라
미쉐린 가이드의 의견

요리의 다양성을 중시하는 시대에, 익숙한 요리를 만들면서도 전통을 존중하는 레스토랑의 등장은 색다른 즐거움을 선사한다. 최지영 셰프가 주방을 책임지고 있는 '텐쇼'는 일본식 고급 튀김 요리를 전문으로 하는 레스토랑이다. 정통 일본식 덴푸라를 표방하는 텐쇼는 식재료 고유의 풍미를 튀김 옷 안에서 표현해낸다. 그만큼 튀김은 식재료에 대한 높은 이해는 물론이고 조리 과정에서 집중력을 요하는 요리이다. 오픈 카운터석 한구석에는 그 날 쓰일 신선한 식재료가 나무 쟁반에 먹음직스럽게 진열되어 있다. 카운터 뒤쪽 커다란 기름솥에서 튀겨내는 덴푸라는 제철 식재료의 매력을 즐기기에 안성맞춤이다.

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  • 미쉐린 플레이트: 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑
  • ò 심플 레스토랑

Facilities & Services

  • E 금연 레스토랑
  • K 발렛파킹

Information

+82 2-512-8678
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00 - 13:00 (13:00) / 저녁: 18:00 - 19:30 (19:30)

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