미쉐린 가이드 Seoul

스테이크 하우스

  • 용산구 소월로 322, 그랜드 하얏트 호텔 지하 1층, Seoul, 대한민국
  • 75,000 - 299,000 KRW • 스테이크하우스
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미쉐린 가이드 Seoul

스테이크 하우스

  • 용산구 소월로 322, 그랜드 하얏트 호텔 지하 1층, Seoul, 대한민국
  • 75,000 - 299,000 KRW • 스테이크하우스
미쉐린 가이드의 의견

그랜드 하얏트 호텔 내에 미식 거리 콘셉트로 큐레이팅한 ‘322 소월로’의 스테이크 하우스. 겉은 바삭하고 육즙은 풍부하며 참숯의 은은한 향을 머금고 있는 맛 좋은 스테이크의 비결은 바로 오븐이다. 스페인에서 특별 주문 제작된 피라 오븐은 국내에서는 처음 사용되는 것으로 300~400도의 고온에서 고기를 재빨리 익혀 두꺼운 스테이크라도 육즙의 손실 없이 맛있게 요리할 수 있는 것이 특징이다. 온도 조정 과정과 고기의 익힘 정도는 셰프의 노하우와 감각으로 결정한다. 총 68석으로 아름다운 전망을 감상하며 요리를 즐길 수 있다.

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  • 미쉐린 플레이트: 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑
  • ó 편안한 레스토랑

Facilities & Services

  • a 휠체어 가능
  • K 발렛파킹
  • E 금연 레스토랑
  • { 개별실
  • 카운터 테이블
  • f 주차장

Information

+82 2-799-8273

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