피드백
미쉐린 가이드 2020

쏠레이

  • 2F, 9 Dosan-daero 70-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 59,000 - 119,000 KRW • 프렌치
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미쉐린 가이드 2020

쏠레이

  • 2F, 9 Dosan-daero 70-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 59,000 - 119,000 KRW • 프렌치
미쉐린 가이드의 의견

단순한 관심에서 시작했던 요리는 삶의 열정이 되었고, '요리하는 사람'이라는 타이틀까지 안겨 줌으로써 김영선 셰프의 인생에서 큰 부분을 차지하게 되었다. 프랑스에서 요리를 연마한 그는 귀국 후 클래식 프렌치 레스토랑 '쏠레이'를 열었다. 그가 지향하는 정통 프렌치 요리의 정체성과 깊이는 식재료 하나하나의 특성이 담긴 육수를 만드는 수고에서부터 시작된다. 화려하고 트렌디한 요리 기법이 오히려 더 어렵게 다가온다고 고백하는 그가 고객들과 교감하는 방법은 특유의 진중함과 담담함으로 시간과 정성을 들인 요리를 선보이는 것이다.

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  • 더 플레이트 • 신선한 재료를 사용한 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑
  • ò 편안한

Facilities & Services

  • Ä 가이드 내 새로운 시설
  • E 비흡연자를 위해 전체 또는 부분적으로 예약된 시설
  • K 발렛 파킹

Information

+82 10-8010-5099
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00 - 13:30 (13:30) / 저녁: 18:00 - 20:00 (20:00)

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