미쉐린 가이드 Seoul

산다이

  • 강남구 선릉로 148길 48, 6층, Seoul, 대한민국
  • 180,000 KRW • 일식
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미쉐린 가이드 Seoul

산다이

  • 강남구 선릉로 148길 48, 6층, Seoul, 대한민국
  • 180,000 KRW • 일식
미쉐린 가이드의 의견

산다이는 서울의 일식 부문에서 자신만의 영역을 만들어 가고 있는 문승주 셰프의 가이세키 레스토랑이다. 일본 간사이 지방의 분위기를 닮은 공간, 재료의 계절감과 주제, 테마를 반영한 클래식한 요리에는 가이세키의 의미에 대한 셰프의 마음가짐과 해석이 잘 표현되어 있다. 무엇보다 산다이는 재료의 본질을 이해하고 그 맛과 풍미를 끄집어내는 요리에 무게를 둔다. 식사 말미에 산다이의 특색 있는 말차를 손님들과 나누는 티 세리머니에서는 오리지날의 정취를 느낄 수 있다. 레스토랑 이름처럼 세대를 거듭해 손님을 모실 수 있는 공간을 만드는 것이 셰프의 바람이다.

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  • 미쉐린 플레이트: 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑
  • ó 편안한 레스토랑 (특별히 인상깊은 장소)

시설 및 서비스

  • K 발렛파킹
  • E 금연 레스토랑
  • r 테라스 다이닝 가능
  • { 개별실
  • 카운터 테이블
  • 신용카드 가능
  • 예약 필수

인포메이션

+82 2-540-8854
영업 시간
폐쇄 : 정오:월요일-토요일, 일요일

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