레스토랑
페리지
강남구 봉은사로 68길 6-5, Seoul, 06153, 대한민국
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컨템퍼러리
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강남구 봉은사로 68길 6-5, Seoul, 06153, 대한민국
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'페리지'는 '지구와 위성의 근지점'이란 뜻이다. 요리와 와인을 좀 더 친밀하게 느낄 수 있었으면 하는 바람에서 상호를 이렇게 정했다. 신가영, 임홍근 셰프 부부가 운영하는 페리지는 직접 제면한 파스타를 제공한다는 원칙을 고수한다. 카바텔리, 안다리노스, 피치 등 국내에서 쉽게 접하기 힘든 식감과 모양을 다양하게 즐길 수 있다는 점이 특징이다. 피치를 이용한 봉골레를 비롯해 안다리노스와 랍스터 파스타 등 익숙하면서도 색다른 조합을 경험해 볼 수 있다.
