미쉐린 가이드 Seoul 2020
자하 손만두
- 12 Baekseokdong-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea
- 7,000 - 56,000 KRW • 만두
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미쉐린 가이드 Seoul 2020
자하 손만두
- 12 Baekseokdong-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea
- 7,000 - 56,000 KRW • 만두
미쉐린 가이드의 의견
할머니와 어머니의 요리 솜씨를 이어받은 박혜경 대표의 자하 손만두. 1993년부터 부암동을 지켜온 만두 전문점으로 박 대표가 살던 집을 개조해 만든 레스토랑이다. 이 집 만둣국의 특징은 일체의 조미료를 배제하고 직접 담근 조선간장으로 맛을 낸 삼삼한 국물에 있다. 국내산 밀가루로 만든 쫄깃한 만두피도 빼놓을 수 없다. 정성껏 준비한 건강한 음식을 푸짐하게 대접하고자 하는 자하 손만두의 소신이 느껴지는 대목이다. 한편, 단아한 내부와 인왕산의 절경이 한눈에 들어오는 훌륭한 조망도 이 집의 매력을 한층 높여준다.
- = 빕 구르망 • 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑
- 2 간소한 가게
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