피드백
미쉐린 가이드 2019

화해당

  • #205, 20 Gukhoe-daero 74-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul
  • 36,000 - 50,000 KRW
  • 게장
미쉐린 가이드의 의견

한자로 ‘꽃게집’을 뜻하는 화해당은 태안에서 유명한 간장게장 집의 첫 번째 서울 분점이다. 매년 봄, 통통하게 살이 오른 꽃게를 급랭시켜 1년 내내 사용한다. 채소 육수와 양조간장을 혼합한 이 집만의 특제 간장은 인공 조미료를 첨가하지 않은 깊은 맛을 자랑하고, 단맛 나는 게살의 식감 또한 탱탱한 것이 일품이다. 모든 게장은 이틀에 한 번꼴로 태안에서 공급받으며, 탱글탱글한 어리굴젓 역시 태안에서 올라온다. 갓 지어 내오는 솥 밥에 게장을 얹어 향긋한 감태에 싸 먹으면 어느새 밥 한 그릇이 뚝딱 없어진다.

구분

더 플레이트 • 신선한 재료를 사용한 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑

분류
ò

편안한

가격

36,000 - 50,000 KRW

서비스
  • E 비흡연자를 위해 전체 또는 부분적으로 예약된 시설
  • f 주차장
  • f 주차장
  • { 식사 위한 별실 보유

화해당

+82 2-785-4422
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:30 (14:30) / 저녁: 16:00-20:30 (20:30)

근처 레스토랑

같은 요리법의 다른 레스토랑 찾기

최신 정보 및 비하인드 정보는 소셜 미디어의 미쉐린 가이드를 팔로우하세요.