미쉐린 가이드 Seoul

화해당

  • 영등포구 국회대로 62길 15, 1층, Seoul, 대한민국
  • 43,000 - 60,000 KRW • 게장
포장 가능

더욱 자세한 정보는 레스토랑에 직접 연락 바랍니다.

미쉐린 가이드 Seoul

화해당

  • 영등포구 국회대로 62길 15, 1층, Seoul, 대한민국
  • 43,000 - 60,000 KRW • 게장
미쉐린 가이드의 의견

한자어로 ‘꽃게집’을 뜻하는 화해당은 태안에서 유명한 간장게장 집의 첫 번째 서울 분점으로, 국회의사당 근처로 새롭게 이전했다. 매년 봄, 통통하게 살이 오른 꽃게를 급랭 시켜 1 년 내내 사용한다. 채소 육수와 양조간장을 혼합하여 만든 이 집만의 특제 간장은 인공 조미를 첨가하지 않은 깊은 맛을 자랑하고, 단맛 나는 게살의 식감 또한 탱탱한 것이 일품이다. 모든 게장은 이틀에 한 번꼴로 태안에서 공급받으며, 탱글탱글한 어리굴젓 역시 태안에서 올라온다. 갓 지어 나오는 솥 밥에 게장을 얹어 향긋한 감태에 싸 먹으면 어느새 밥 한 그릇이 뚝딱 없어진다.

Show More Show Less
  • 미쉐린 플레이트: 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑
  • ò 심플 레스토랑

시설 및 서비스

  • E 금연 레스토랑
  • { 개별실
  • f 주차장
  • Take away
  • 예약 필수

인포메이션

+82 2-785-4422
영업 시간
폐쇄 : 일요일

근처 레스토랑

뉴스레터를 구독하고 미쉐린 가이드에 대한 뉴스 및 업데이트를 가장 먼저 받아보세요.

구독하기

최신 정보 및 비하인드 정보는 소셜 미디어의 미쉐린 가이드를 팔로우하세요.