레스토랑
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샤콘느
강남구 논현로 97길 23 역삼힐스 102동 1층, Seoul, 06131, 한국
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프렌치 컨템퍼러리
여럿이 함께 즐기기 좋은 곳
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샤콘느
강남구 논현로 97길 23 역삼힐스 102동 1층, Seoul, 06131, 한국
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프렌치 컨템퍼러리
여럿이 함께 즐기기 좋은 곳
한적한 장소에 은둔하듯 위치한 샤콘느. 프렌치 퀴진에 바탕을 둔 감각적인 일본식 터치가 한국의 계절적 풍미와 어우러져 셰프가 걸어온 발자취를 잘 보여 준다. 셰프는 식재료 본연의 맛에 집중하면서도 소스와 식재료를 고려한 산미의 배치를 통해 간결하면서도 산뜻한 맛의 조화를 만들어 낸다. 특히 다양한 과일을 사용하여 산미에 자연적인 단맛을 가미하는 솜씨가 탁월하다. 모던하면서도 차분한 다이닝 공간에 넓은 간격의 테이블 배치는 쾌적하면서도 여유로운 공간감을 제공한다. 메뉴가 별도로 제공되지는 않지만 직원들의 친절하고 자세한 음식 설명을 통해 샤콘느의 요리를 제대로 이해하며 즐길 수 있다.
