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미쉐린 가이드 일본

Yamaji

  • 1-2-3 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, 일본
  • 5,000 - 8,000 JPY • 이자카야
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미쉐린 가이드 일본

Yamaji

  • 1-2-3 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, 일본
  • 5,000 - 8,000 JPY • 이자카야
미쉐린 가이드의 의견

Thick Sanuki udon and ingredients from Kagawa Prefecture are the hallmarks here. The izakaya represents the search for his roots of owner-chef Ryusuke Yamaji, who comes from Miki. Fish caught in the Seto Inland Sea, Cochin chicken from Sanuki and olive-fed beef are notable ingredients. The udon is a unique version, while the oden is flavoured with miso in the Sanuki style. For the signature finale, udon with shrimp paste and raw egg is a parting treat.

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  • = 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식

시설 및 서비스

  • JCB
  • M 다이너스 클럽
  • } 마스터카드
  • X 비자
  • 신용카드 가능
  • V 아메리칸 익스프레스
  • T 에어컨
  • 예약 필수
  • 카운터 테이블

정보

+81 6-6455-1881

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