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미쉐린 가이드 일본

Udonya Kisuke

  • 4-1 Tsurunocho, Kita-ku, Osaka, 530-0014, 일본
  • 1,000 - 1,500 JPY • 우동
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Udonya Kisuke

  • 4-1 Tsurunocho, Kita-ku, Osaka, 530-0014, 일본
  • 1,000 - 1,500 JPY • 우동
미쉐린 가이드의 의견

Customers queue up day after day at this popular shop. The udon is made from wheat flour from different regions, which is mixed and then let stand to enhance springiness and elasticity. Tempura of tai fish sausage and onsen tamago covered in broth are favourites. The egg-pot udon is served ‘Kisuke style’: entwined with egg and with dipping sauce ladled over it. ‘O-atsu’, noodles covered in hot broth, came about from customers saying they wanted to eat them in winter, too.

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  • = 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식

시설 및 서비스

  • T 에어컨
  • 예약 불가
  • 카운터 테이블
  • : 현금만 가능

정보

+81 6-6375-5656

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