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미쉐린 가이드 홍콩

The Araki

  • GF, Stable Block, FWD House 1881, 2A Canton Road, Hong Kong, 홍콩
  • 4,000 HKD • 스시
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The Araki

  • GF, Stable Block, FWD House 1881, 2A Canton Road, Hong Kong, 홍콩
  • 4,000 HKD • 스시
미쉐린 가이드의 의견

Helmed by Mitsuhiro Araki himself, The Araki is the second overseas venture of this highly acclaimed chef, following his five years in London. The minimalistic dining room in a heritage building boasts a 200-year-old cypress counter with just 12 seats. There is only one 20-course omakase menu, with fish mostly flown in from Japan. But the chef’s considerable skills in melding local culinary culture and sushi tradition are evident in creative courses using bird’s nest and fish maw.

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  • m 미쉐린 1스타: 요리가 훌륭한 레스토랑
셰프
Mitsuhiro ARAKI

시설 및 서비스

  • JCB
  • Maestro
  • } 마스터카드
  • X 비자
  • 신용카드 가능
  • V 아메리칸 익스프레스
  • T 에어컨
  • 예약 필수
  • 유니온 페이
  • 카운터 테이블

정보

+852 3988 0168

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