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미쉐린 가이드 홍콩

Roganic

  • Shop 8, UG Level, Sino Plaza, 255 Gloucester Road, Hong Kong, 홍콩
  • 380 - 1,180 HKD • 유러피언 컨템퍼러리
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미쉐린 가이드 홍콩

Roganic

  • Shop 8, UG Level, Sino Plaza, 255 Gloucester Road, Hong Kong, 홍콩
  • 380 - 1,180 HKD • 유러피언 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

Roganic is the brainchild of British chef Simon Rogan. With its farm-to-table concept, micro-herbs are grown in-house and sustainable ingredients are sourced from local organic farms. The tasting menus present seemingly simple dishes that burst with flavours and amazing textures, a nod to the chef’s philosophy and ethos. The bar serves seasonal cocktails, perfect as pre- or post-dinner drinks.

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The chef's commitment
The team makes every endeavour to use the entirety of each ingredient to achieve zero-waste. Our menu brings local produce to the table, as well as house-grown herbs and micro greens. Plastic usage is reduced by using compostable alternatives. To further promote a sustainable dining concept, we host talks and workshops.
— Oliver MARLOW

시설 및 서비스

  • } 마스터카드
  • X 비자
  • 신용카드 가능
  • V 아메리칸 익스프레스
  • T 에어컨
  • 예약 필수
  • f 주차장
  • 카운터 테이블

정보

+852 2817 8383

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