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미쉐린 가이드 미국

Elcielo D.C.

  • 1280 4th St. NE, Washington, 20002, 미국
  • 195 - 228 USD • 콜롬비안, 컨템퍼러리
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  • 1280 4th St. NE, Washington, 20002, 미국
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미쉐린 가이드의 의견

This concept from Chef Juan Manuel Barrientos can be found adjacent to Union Market's La Cosecha. Presentation is the cornerstone here, with an admirable level of showmanship and dishes embody a love letter to the chef's native Colombia.
À la carte is the rule in the front room, but make your way down to an intimate space for serious culinary sorcery. This is deeply personal cooking that utilizes the bounty of fish, grains, and tropical produce. Behold a carrot soup with guava jelly (inspired by the chef's grandmother) or hamachi atop a plantain chip (a nod to his Japanese chef mentor). Your meal's culmination may be as chimerical as its commencement, with an ice-cold plate bearing a swipe of lulu ice cream sprinkled with apple-basil powder.

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  • m 미쉐린 1스타: 요리가 훌륭한 레스토랑

시설 및 서비스

  • M 다이너스 클럽
  • } 마스터카드
  • K 발렛파킹
  • X 비자
  • 신용카드 가능
  • V 아메리칸 익스프레스
  • T 에어컨
  • a 휠체어 가능

정보

+1 202-569-9855

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