레스토랑
Causa
920 Blagden Alley NW, Washington, 20001, 미국
$$$$
·
페루비안, 라틴 아메리카 요리
이 사이트에서는 레스토랑의 예약이 불가능 합니다.
내 주변 예약 가능한 레스토랑 찾기Causa
920 Blagden Alley NW, Washington, 20001, 미국
$$$$
·
페루비안, 라틴 아메리카 요리
한 개의 별: 고품질 요리
Chef Carlos Delgado delivers a taste of his birthplace in a dual concept space in Blagden Alley. Nestled on the first floor, Causa seats around 20 for a tasting menu that takes diners on a journey of flavors inspired by the topography of Peru. It all begins in Lima with coastal seafood, then progresses into the Andes and the Amazon. Chicha morada kombucha, made from purple corn, is a perfect partner for the Peruvian classic and namesake dish, causa, with its mashed potatoes hit with aji amarillo paste, then topped with cucumber, avocado and tuna tartare. Next, the humble bomba rice is given a luxe glow-up courtesy of uni, caviar and a criolla sauce. Dessert definitely doesn't disappoint, as in the passion fruit and mint gelato scoops piped with macambo mousse.
시설 및 서비스
- 아주 좋은 와인 리스트
- 에어컨
- 카운터 테이블
- 휠체어 가능
신용카드 사용 가능
