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주옥의 신창호 셰프가 선보이는 한국의 여름

주옥의 신창호 셰프는 곳곳을 누비며 신선한 제철 식재료를 찾아 주옥만의 터치를 더해 한국의 사계절을 식탁 위에 올리고 있습니다.

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주옥의 신창호 셰프가 선보이는 한국의 여름

주옥의 신창호 셰프는 곳곳을 누비며 신선한 제철 식재료를 찾아 주옥만의 터치를 더해 한국의 사계절을 식탁 위에 올리고 있습니다.

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토종닭의 매력: 야키토리 묵 김병묵 셰프

2021년 새로운 빕 구르망으로 선정된 야키토리 묵의 김병묵 셰프의 이야기와, ‘불’을 매개로 한 따스한 공간에서 선보이는 토종닭의 정수를 전합니다.

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세계 미쉐린 레스토랑의 아스파라거스 요리

오븐에서 구워도, BBQ 그릴 위에 올려도, 살짝 데쳐도 풍미가 가득 터져나오는 이 매력적인 채소 아스파라거스! 흔히 볼 수 있는 그린 아스파라거스부터 흰색과 보라색 품종에 이르기까지 다양한 아스파라거스의 공통점은 모두 맛있다는 것입니다.

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당신이 알아야 할 프랑스 페이스트리 8가지

프랑스인들이 밀가루와 물, 버터를 함께 섞으면 마법이 일어납니다.

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한국 봄의 맛, 봄에 먹는 한식

한국의 찬란한 봄을 맛보는 미쉐린 레스토랑 투어로 여러분을 안내합니다. 이번에 선정한 레스토랑들은 생명력 가득한 씨앗, 봄나물, 과일을 활용하여 생동감 있는 맛과 향을 선사합니다.

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주옥의 신창호 셰프가 선보이는 한국의 여름

주옥의 신창호 셰프는 곳곳을 누비며 신선한 제철 식재료를 찾아 주옥만의 터치를 더해 한국의 사계절을 식탁 위에 올리고 있습니다.

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라망 시크레의 손종원 셰프가 접시 위에 선보이는 현대 한국의 풍경

라망 시크레의 손종원 셰프가 어떻게 뉴욕에서 운명적인 드라이브를 하며 자신의 소명을 발견했는지와 전 세계를 거친 그의 요리 여정, 그리고 서울에 이르게 된 계기를 이야기합니다.

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한국 정월대보름 음식의 지속가능성

한국의 정월대보름 음식은 신체적인 건강 (Health)과 사회적인 부(Wealth)를 상징합니다. 채소기반의 영양식, 콩과 통곡물의 지혜로운 활용. 산업화, 도시화 된 현재의 삶에서 더욱 주목받는 정월대보름 음식의 가치와 절식을 맛볼 수 있는 미쉐린 레스토랑을 소개합니다.

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2021년 설날: 아시아 각국의 설 명절 음식

소의 해가 다가왔습니다. 아시아 전역에 위치한 미쉐린 레스토랑들이, 각국의 설날 음식 문화를 소개합니다.

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임프레션의 서현민 셰프가 요리 영감을 얻는 방법

좋은 커피를 즐기는 순간처럼, 때로 아주 쉽게 영감이 떠오릅니다

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미쉐린 가이드 서울 발간 5주년, 카카오 라이언과 떠나는 미식 여행

미식 문화를 소개하는 세계적인 레스토랑 지침서, 가이드 미쉐린 가이드 서울 2021 에디션은 5번째 발간을 기념해 카카오와 컬래버레이션을 진행했습니다.

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미쉐린 가이드 서울 2021 뉴 셰프: 떼땅져 샴페인 마리아주

금빛으로 반짝이는 기포와 기분 좋은 잔향까지 아름다움의 요소를 모두 갖춘 샴페인과 어울리는 요리를 미쉐린 가이드 서울 2021에 새롭게 선정된 일식 셰프들이 소개합니다.

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미쉐린 가이드 서울 2021 미리보기: 지속가능성과 미식 트렌트

곧 발간될 미쉐린 가이드 서울 2021 셀렉션에서 더 건강하고 지속 가능한 외식을 선보이는 2021 미식 트렌드와 새로운 그린 스타 리스트, 레스토랑 셀렉션을 알아보세요.

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서울의 미식 문화와 더불어 성장하는 미쉐린 가이드

한국은 아시아에서 가장 활기차고 잠재력 있는 음식문화를 선보이는 곳입니다. 곧 5번째 에디션 발행을 앞두고, 서울의 역동적인 미식 문화와 함께 성장해온 미쉐린 가이드의 발자취를 짚어 봅니다.

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미쉐린 셰프가 좋아하는 추석 요리

2020년, 유례없이 길었던 장마와 무더웠던 한여름 더위가 가고 가을이 왔습니다. 크고 밝은 달이 뜨는 추석 명절을 맞아, 미쉐린 셰프들이 가장 좋아하는 추석 요리를 소개합니다.

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셰프와 자연이 내어준 식재료 2탄

라연, 비채나, 테이블 포 포 셰프들이 발견한 한국의 식재료, 그 아름다운 풍미를 최적의 조리법으로 살려냅니다.

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셰프와 자연이 내어준 식재료 1탄

라미띠에, 보트르메종, 온지음, 주옥의 셰프들이 발견한 한국의 보물과 같은 식재료들. 그들의 비밀스러운 여행을 함께 떠나봅니다.

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여름 보양식 즐기기 좋은 미쉐린 레스토랑

올해 8월의 여름은 궂은 비 가운데 유난히 무덥습니다. 음식으로 기력을 찾게 하는 건강하고 맛있고 에너지 충만한 서울의 미식을 소개합니다. 즐겁게 먹으면서 몸의 면역력을 올려줄 수 있는 음식이 무엇인가.  허열은 내려주고 떨어진 기력은 끌어올려 먹고 나면 든든한 ...

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오프레 이지원 셰프가 요리에 자연과 사진을 담아내는 방법

오프레의 이지원 오너 셰프가 그의 자연주의 요리 철학과 더 나아가 일과를 마치고 맥주를 마시는 의미에 대해 이야기합니다.

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