レストラン

臼杵ふぐ 山田屋/Usukifugu Yamadaya

  • 港区西麻布 4-11-14 B1F, 東京, 106-0031, 日本
  • ¥¥¥¥ · ふぐ

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臼杵ふぐ 山田屋/Usukifugu Yamadaya

  • 港区西麻布 4-11-14 B1F, 東京, 106-0031, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント

二つ星:遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理

豊後水道のとらふぐを扱うのは、大分県臼杵市に本店を構えるため。臼杵は“ふぐの郷”として知られ、ここ西麻布から本場の味を広めている。ふぐ刺しは大分の醤油とかぼすで仕込んだポン酢で味わう。冬から春にかけての白子焼は寿司に。酢飯代わりの「黄飯」は、臼杵藩の殿が食した郷土料理である。

施設とサービス

  • JCB
  • VISAカード
  • アメリカン・エキスプレス
  • エアコン
  • カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • ダイナースクラブ
  • マスターカード
  • 興味深いワインリスト

インフォメーション

+81 3-3499-5501
営業時間
月曜
18:00-23:00
火曜
18:00-23:00
水曜
18:00-23:00
木曜
18:00-23:00
金曜
18:00-23:00
土曜
18:00-23:00
日曜

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