レストラン
天麩羅 つじ村／TEMPURA TSUJIMURA
- 中央区日本橋箱崎町 27-5, 東京, 103-0015, 日本
- ¥¥ · 天ぷら
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天麩羅 つじ村／TEMPURA TSUJIMURA
- 中央区日本橋箱崎町 27-5, 東京, 103-0015, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
先代の辻村氏から店を継いだ、二代目の横手氏。“気軽に使えて手頃な天ぷら”の意志を継承している。修業時代は魚を学ぶため、市場での経験も重ねた。自ら魚介を目利きするのは、何よりも鮮度を重視するため。白魚や稚鮎、牡蠣など食材の旬も追いかける。昼夜共に丼物や定食を用意し、地域に根ざす。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- ダイナースクラブ
- マスターカード
- 昼は現金のみ
