レストラン
てんぷら 阿部 8丁目店／Tempura Abe Hacchometen
- 中央区銀座 8-7-2 3F, 東京, 104-0061, 日本
- ¥¥ · 天ぷら
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- 中央区銀座 8-7-2 3F, 東京, 104-0061, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
天ぷら一筋に生きてきた阿部三郎氏。「おいしさの秘訣は衣の加減です」という言葉に、場数を踏んできた自信が満ちる。名物は海老をたっぷりと使ったかき揚げ。穴子やメゴチといった江戸前の魚介、加賀野菜など天種が豊富。薄衣で包み、綿実主体の油で軽やかに揚げる。積み重ねてきた熟練技を楽しみたい。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- ダイナースクラブ
- マスターカード
- 昼は現金のみ
