レストラン
カンテサンス/Quintessence
- 品川区北品川 6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F, 東京, 141-0001, 日本
- ¥¥¥¥ · フランス料理, 現代風料理
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オンライン予約可
カンテサンス/Quintessence
- 品川区北品川 6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F, 東京, 141-0001, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
3つ星:特別な料理
創造力に富む岸田周三氏は、料理への探究は尽きない。白紙のメニュー「カルトブランシュ」が全てを物語る。“素材、火入れ、味付け”をテーマに、フランス料理の本質を踏まえ新たな一皿を創り出す。山羊乳のババロア、メレンゲのアイスクリームは、シェフの哲学によって生み出されたスペシャリテ。
施設とサービス
- エアコン
- 興味深いワインリスト
- 車椅子対応
利用可能なクレジットカード