レストラン
ラ・ボッテガイア／LA BOTTEGAIA
中央区銀座 3-12-15, 東京, 104-0061, 日本
¥¥
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イタリア料理
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中央区銀座 3-12-15, 東京, 104-0061, 日本
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イタリア料理
季節の料理と自然派ワインが魅力のイタリアン。蛤と筍のラヴィオリ、白子とカラスミのスパゲッティなど、和の食材を生かす。シェフはフレンチの経験からベルモットやポルト酒のソースを使い、ワインと接点を持たせる。イタリアで料理も学んだオーナーソムリエ。グラスワインも多く丁寧に勧めてくれる。
