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ミシュランガイド 日本

東麻布 天本

  • 港区東麻布 1-7-9, Tokyo, 106-0044, 日本
  • 42,000 JPY • 寿司
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東麻布 天本

  • 港区東麻布 1-7-9, Tokyo, 106-0044, 日本
  • 42,000 JPY • 寿司
ミシュランガイドのビューポイント

人生の転機は厳格な親方との出会い。天本正通氏は精神を鍛えられ、寝る間も惜しみ働いた日々が自らを強くした。目指すのは江戸前すしの進化。魚を旨くするために仕事を施し個性を出す。つけ台から食み出る車海老、塩味の中トロも独特。親方の「正通、度胸を持て」。その言葉を胸に魂を受け継ぐ。

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  • n 二つ星:遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理

施設とサービス

  • JCB
  • X VISAカード
  • V アメリカン・エキスプレス
  • T エアコン
  • カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • M ダイナースクラブ
  • } マスターカード
  • 要予約

インフォメーション

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営業時間
月曜: 夜
火曜: 夜
水曜: 休
木曜: 夜
金曜: 夜
土曜: 夜
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