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ミシュランガイド 日本

あざぶ 一期

  • 港区麻布十番 2-5-14 マイコーナービル B1F, Tokyo, 106-0045, 日本
  • 10,000 - 16,000 JPY • おでん
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ミシュランガイド 日本

あざぶ 一期

  • 港区麻布十番 2-5-14 マイコーナービル B1F, Tokyo, 106-0045, 日本
  • 10,000 - 16,000 JPY • おでん
ミシュランガイドのビューポイント

薄暗い階段を下りて行くとバーのような空間が現れる。おでん種は、和食の煮物椀や炊き合わせの技術を使い、一皿ずつ仕上げる。鰹や昆布に鶏の旨みを加えた淡いだし。玉子は均等な火入れを施すため、サイズを揃えてから茹で、味を調える徹底ぶり。牛すじは、酸味で味わいに変化を付け楽しませてくれる。

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  • m 一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理

施設とサービス

  • JCB
  • X VISAカード
  • V アメリカン・エキスプレス
  • T エアコン
  • カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • M ダイナースクラブ
  • } マスターカード
  • 要予約
  • 靴を脱ぐ

インフォメーション

+81 3-5772-2936

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