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鰻家/Unagiya

  • 大阪市淀川区西中島 4-5-22, 大阪, 532-0011, 日本
  • ¥¥ · うなぎ

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鰻家/Unagiya

  • 大阪市淀川区西中島 4-5-22, 大阪, 532-0011, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント

ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理

関西では主流の地焼き鰻を供する店。鰻を蒸さずに焼くため、皮目の香ばしい風味が特長。仕入れる鰻は身質を重視し、産地は絞らない。鮮度にも気を配り、注文を受けてから生きた鰻を割き始める。手際良く串打ちし、赤く燃えた備長炭を操りながら焼く。店主の職人技を見ながら鰻重が運ばれてくるのを待ちたい。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり
  • 現金のみ

ロケーション

インフォメーション

+81 6-6302-7200

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