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鮨 白／Sushi Haku
- 大阪市中央区上町 1-27-8, 大阪, 540-0005, 日本
- ¥¥¥ · 寿司
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鮨 白／Sushi Haku
- 大阪市中央区上町 1-27-8, 大阪, 540-0005, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
すし文化に魅せられた、韓国出身の兄弟がつけ場に立つ。兄はもてなしの精神、弟はすしの技術と心構えを日本で学んだ。つまみの名物は鮑。じっくり蒸すことで旨みを逃さず、肝ソースが磯の風味を際立たす。握りは仕来りに倣い、淡い味から濃い味に移る流れ。二人の息の合った会話や振る舞いに笑みがこぼれる。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
