レストラン
酒や肴 よしむら／Sakeya Sakana Yoshimura
大阪市北区天神橋 1-13-21, 大阪, 530-0041, 日本
¥¥
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居酒屋
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大阪市北区天神橋 1-13-21, 大阪, 530-0041, 日本
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ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
日本酒を愛する夫婦の割烹居酒屋。主人が料理、女将が燗番を受け持つ。酒の肴を意識した品書きは魚介が中心。穴子の煮こごり、ぬた和え、揚げたて厚揚げは定番。焼き海苔は炭火で炙り、鰹節は直前で削るなど手間を惜しまない。入店は三人まで。一人に限る「独酌の日」を設けるなど、小さな酒場を志す。
