レストラン
New
ラディーチェ／RADICE
京都市中京区鏡屋町 50, 京都, 604-0002, 日本
¥¥¥
·
イタリア料理
ソロダイニング
オンライン予約可
New
ラディーチェ／RADICE
京都市中京区鏡屋町 50, 京都, 604-0002, 日本
¥¥¥
·
イタリア料理
ソロダイニング
エミリア＝ロマーニャ州での体験が創造力の源。パスタの打ち方は現地のおばあちゃん直伝。レシピに頼らず、自然や素材と向き合うことの大切さを教わった。日本の季節食材を使い、郷土料理を洗練させる。リストランテで鍛えた技術と日常で味わった料理に独自のアイデアを加え、イタリアの食文化を発信する。
オンライン予約可
