レストラン
麺処 虵の目屋／Mendokoro Janomeya
京都市中京区中之町 565-23 2F, 京都, 604-8042, 日本
¥
·
ラーメン
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す麺処 虵の目屋／Mendokoro Janomeya
京都市中京区中之町 565-23 2F, 京都, 604-8042, 日本
¥
·
ラーメン
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
簡素なレストラン
地鶏スープに特化した麺処。醤油、塩、白湯の三つを看板とする。まずは一押しの鶏そばから試したい。自慢のスープは地鶏のガラと丸鶏からだしを引く。古来の製法による木桶醤油を使うことで味わい深さを出した。小麦の香りを立たせるために、細い麺をやわらかめに茹でる。京都らしく公家文化を思わせる。
